Ať už provozujete rychlé občerstvení, restauraci nebo školní jídelnu, je u vás zpracování zeleniny a ovoce jistě na denním pořádku. Chtít však po personálu, aby vše zpracovávali ručně, je nemyslitelné. Na to jsou elektrické krouhače zeleniny, které vám i kuchařům ulehčí život.

S dobrým robotickým krouhačem ušetříte nejen síly personálu, ale i čas a v konečném důsledku také peníze. Vaším jediným úkolem bude vybrat si správnou velikost přístroje, tak aby kapacitně odpovídal potřebám vaší provozovny. O to ostatní už se elektrický krouhač postará.

• Do 80 porcí denně vám bude stačit malý krouhač,
• do 400 porcí denně sáhněte po modelu střední velikosti
• a až na 3 000 porcí za den zvládnete s velkokapacitním přístrojem.

Násypky uzpůsobené surovinám

Elektrické krouhače jsou navržené tak, aby vám usnadnily život, a proto je lehká i jejich obsluha. Přístroje jsou vybavené násypkami různé velikosti, podle toho, jakou surovinu hodláte zpracovávat.

• Do velkoobjemové násypky tak můžete vkládat rajčata, brambory nebo zelí,
• válcovitá násypka vám ulehčí zpracování podlouhlých surovin jako jsou okurky, cukety nebo mrkve
• a zúžený podavač je připraven například na jarní cibulku, nakládané okurky, papričky, ale i třeba jahody.

Co všechno kráječ zpracuje

Díky výměnným nerezovým diskům zvládnete zpracovat v podstatě jakékoliv ovoce či zeleninu, na které si vzpomenete. S plátkovacím diskem se tak přístroj promění na elektrický kráječ cibule, se strouhacím diskem kráječ na jablka do štrúdlu a s kostičkovacím diskem zase třeba kráječ na meloun.

Kromě toho jsou ke krouhači k dispozici také nudličkovací, vlnkovací i hranolkové disky, každý v několika velikostech výsledného tvaru. Dokoupit lze ale i speciální disky na strouhání ořechů, čokolády či parmezánu, a k některým modelům dokonce speciální nástavec na přípravu bramborové kaše.

Elektrické kráječe zeleniny dovedou zpracovat několik kilogramů surovin během pouhých pár minut. Proč si tedy neusnadnit život?