Popis produktu
Kombinovaný robot R 652 V.V. od francouzského výrobce ROBOT
COUPE. * Výkonný robot vhodný pro použití ve větších provozech –
v restauracích, bistrech, hotelech, školách a dalších s
max.
denní kapacitou do 400 porcí. * Výhodou kombinovaného
zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji:
funkce
krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího
nástavce a
funkce kutru – různé formy sekání,
míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem
s rovným ostřím.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Plynulá regulace rychlosti.
- R-Mix funkce – určeno pro dokonalé promíchání
ingrediencí při nízkých otáčkách 60 – 500 ot./min zpětným
chodem.
- Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu
konzistence a větší přesnost zpracování.
- Kryt motorového bloku je kovový.
NÁDOBA KUTRU
- Odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem.
- Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat
majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
- Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání
dalších ingrediencí v průběhu sekání.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,
hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní
násypkou a integrovaným tubusem:
- 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2,
objem násypky 3,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm –
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
- Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost.
Standardní vybavení:
- nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí
a omáček.
Lze doobjednat:
- nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek,
- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení.
- nástavec na bramborovou kaši 2 mm, 3 mm a 6 mm
- stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. Na výběr až 50 disků.