Multifunkční stolní kutr Robot Cook od francouzského
výrobce ROBOT COUPE.
- speciální typ kutru, který díky inovaci umožňuje rozšíření
běžných funkcí stolního kutru – jako je hnětení, mixování,
sekání, drcení, mísení, emulgování, ohřívání a vaření
- díky integrovanému topnému tělesu 1,2 kW lze nastavit teplotu až do
140° C s přesností na jeden stupeň
- zařízení Robot Cook nachází uplatnění napříč všemi úseky
přípravy pokrmů, v úseku studené kuchyně, teplé kuchyně a
cukrárny
- vhodný pro přípavu teplých i studených, slaných i sladkých
jídel
- variabilita mnoha funcí zařízení Robot Cook dělá z tohoto
zařízení multifunkční stroj pro snadnou, rychlou a zejména efektivní
práci specialistů v gastronomickém průmyslu
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor – asynchronní motor pro
profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost
stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou
údržbu
- snadné používání díky variabilní rychlosti 100 –
3500 ot./min.
- jemnost výsledku a rychlost provedení díky rychlosti otáčení až
4500 ot./min.
- funkce R-mix: 100 – 500 ot./min. – dosažení směsi jemných
prroduktů bez krájení díky obrácené rotaci nože
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a
větší přesnost zpracování
- LCD panel – 9 programovatelných receptů
- kryt motorového bloku je polykarbonátový
NÁDOBA KUTRU
- vyhřívaná nádoba s precizní regulací teploty až do 140 °C na
stupeň přesně
- průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání
dalších ingrediencí v průběhu zpracovávání, aniž by bylo nutné jej
přerušit
- víko velmi dobře těsní a zabraňuje rozstřikování, stírací rameno
nádoby zajišťuje velmi jemné a homogenní zpracování
- jedinečný systém uchycení nože umožňuje vyjmout připravenou směs
zcela bezpečně
- stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu
- všechny díly, které přicházejí do kontaktu s potravinami, lze snadno
odmontovat a umýt v myčce
Základní vybavení:
- transparetní víko se stíracím zařízením
- vyhřívaná nádoba s precizní regulací teploty až do 140° C
s přesností + – 1° C
- nůž s velmi jemným zubatým ostřím – speciální pro funkci
mixéru
- nůž s rovným ostřím - speciální pro funkci kutru
Volitelné příslušenství:
- sada s doplňkovou nádobou (39854)
- nůž s jemným zubatým ostřím (39691)
- nůž s rovným ostřím (49691)
